菌落總數(shù)小常識菌落總數(shù)的測定方法，看似非常簡單，但由于食品種類繁多，食品中可能存在的微生物菌群較多，要在同等條件下把所有的細(xì)菌培養(yǎng)出來，反應(yīng)樣品的真實(shí)情況，實(shí)屬不易。一、能力實(shí)驗(yàn)的目的開展能力驗(yàn)證試驗(yàn)是檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室檢測能力和提高檢測水平的重要...

一、何為快速檢測?快速檢測沒有經(jīng)典的定義，而是一種約定俗成的概念，即無需大型實(shí)驗(yàn)室設(shè)備，可在檢測現(xiàn)場，在短時(shí)間內(nèi)，如幾分鐘、十幾分鐘，采用不同方式方法檢測出被檢物質(zhì)是否處于正常狀態(tài)?被檢物質(zhì)是否是有毒有害物質(zhì)?或檢測的物質(zhì)是否超出標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值...

肉類水分速測儀廣泛應(yīng)用于一切需要快速測定水分的行業(yè)，如肉類、注水肉、豬肉、肉干、冷凍肉、肉脯、牛肉、羊肉、肉末、肉粒、鴨肉、豬肉脯、風(fēng)干肉、注膠肉、注水牛肉、鮮肉、冷鮮肉、羊肉片、冷凍食品、火腿腸等中的水分含量。肉類水分速測儀其適用范圍都是...

菌落總數(shù)就是指在一定條件下（如需氧情況、營養(yǎng)條件、pH、培養(yǎng)溫度和時(shí)間等）?克（?毫升）檢樣所生長出來的菌落數(shù)。菌落總數(shù)測定是用來判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求，以便對被檢樣品做出適當(dāng)?shù)男l(wèi)生學(xué)評價(jià)...

因此隨著政府和公眾對農(nóng)產(chǎn)品安全的重視，對食品瓜果蔬菜農(nóng)藥使用和農(nóng)殘檢測都更加嚴(yán)格了，因此這也促使便攜式農(nóng)藥殘留快速檢測儀在產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、工商管理、蔬菜批發(fā)市場、蔬菜生產(chǎn)基地、超市、商場、農(nóng)藥殘留監(jiān)測系統(tǒng)等部門中的應(yīng)用...

熒光劑是一種熒光染料，或稱為白色染料，也是一種復(fù)雜的有機(jī)化合物，主要作用是用作增白劑。熒光劑不像一般化學(xué)成分那樣容易被分解，而是在人體內(nèi)蓄積，產(chǎn)生許多有害的作用，大大削減人體免疫力；熒光劑與傷口外的蛋白質(zhì)結(jié)合，還會阻礙傷口的愈合；熒光劑能使...